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Access this URL (http://www.kalachero.com/dokucentro/Ciencia_y_Tecnologia/ingenieria_agricola/cultivo_del_chiltoma_en_nicaragua.pdf)Cultivo del chiltoma en Nicaragua

Introducción

Aprender a cultivar las tierras es una buena estrategia para evitar la erosión de Los suelos, es por ello que nosotros como estudiantes de la carrera de INGENIERIA AGRICOLA  decidimos darle seguimiento a este pensamiento implementando  el cultivo de chiltoma  aplicando diferentes técnicas de abono.

La chiltoma (Capsicum annuum L.) pertenece a la familia Solanaceae. Es una hortaliza muy importante por su valor nutritivo. Es rica en vitaminas A, B1, B2 y C. Después del tomate y la cebolla, es la hortaliza más importante como alimento y condimento en las distintas comidas de los nicaragüenses.

En Nicaragua la chiltoma es cultivada principalmente por los pequeños y medianos productores, quienes siembran parcelas de 0.24 mzs, hasta áreas de tres o cuatro mzs, en un sistema de monocultivo, destinadas para los mercados locales, siendo una fuente de ingresos para éstos.

En este reporte se presentan alternativas para el manejo integrado del cultivo de chiltoma como son abonos que pueden utilizarse y plaguicidas con el fin de mejorar la producción de este cultivo.

Objetivos Generales

  • Observar si los métodos aplicados al cultivo de chiltoma producen diferencias significativas en la producción de la planta.

Objetivos Específicos 

  • Identificar  cual es el método que proporciona una mayor productividad.
  • Analizar el nivel de producción del cultivo de la chiltoma al ser sometido a diferentes tratamientos o abonos entre los  cuales comprenderán un cultivo testigo, cultivo fertilizado con materia orgánica, cultivo fertilizada con estiércol de caballo o vaca y cultivo fertilizado con urea, todos estos serán tratados por igual en agua y plaguicida.
  • Comprobar si los plaguicidas aplicados a las plantas para erradicar las enfermedades han afectado su desarrollo.
  • Comparar los resultados de producción entre los cuatro cultivos tratados.

 Experiencias en Nicaragua

Según los datos del último Censo Nacional, se estima que el área de chiltoma en Nicaragua es de1,523.080 manzanas. La mayor parte de estas áreas se cultivan en época de invierno. Al momento de registrar los datos de campo, no se encontró áreas cultivadas de chiltoma en la región del Pacífico de Nicaragua.

El 50% del área productiva de chiltoma en Nicaragua, se encuentra localizada en el departamento de Matagalpa, ocupando el primer lugar con el 24% del área cultivada, Managua con el 14%, y Jinotega con el 12%. El restante 50% del área nacional se encuentra diseminado en el resto de departamentos del país: Masaya con el 9%, León con el 6%, Boaco, Rivas y Estelí con el 5%, respectivamente. Un 4% del área nacional de chiltoma lo ocupa Granada, igualmente Chinandega. El resto de departamentos no mencionados ocupan un área de chiltoma poco significativa.

Justificación

Este trabajo fue realizado con el fin de adquirir conocimientos sobre cultivo de chiltoma, y aplicar los métodos estadísticos que aprendimos, estos conocimientos sobre la chiltoma servirán en un futuro para la asignatura de cultivo, ya que el cultivo de chiltoma en nuestro país se ve afectado por una serie de problemas que limitan su producción. Esta investigación nos ayudara a plantear soluciones a los problemas tales como plagas, enfermedades y la baja de la producción del  cultivo.

Concepto

La chiltoma es originaria de las regiones tropicales y subtropicales de América, específicamente de las zonas de Bolivia y Perú, donde se han encontrado semillas de formas ancestrales de más de 7000 años. Fue llevado a España por Colón en su primer viaje (1493)y en el siglo XVI, se distribuyó al resto de Europa y del mundo con la colaboración de los portugueses.

La chiltoma es una hortaliza muy apreciada por su valor nutritivo, se destaca por su alto contenido de ácido ascórbico, valor que incluso es superior al de los cítricos. El fruto fresco de la chiltoma presenta altos contenidos en vitaminas A, C y en calcio.

Autores

  • Amada Concepción Ubeda Hernández.
  • Welsden Zenelia Blanco Bustillo.
  • Geovanna Alejandra Moncada López.
  • Reyna Alina Vásquez Hernández.

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